Ballina Kuzhinë Lakror i Ngrohtë me Presh

Lakror i Ngrohtë me Presh

Përgatitja e Lakrorit me Presh

Përbërësit

1 kg presh

500 gr Miell

250 ml Ujë

Kripë

Vaj Ulliri

Pak gjalpë

Sodë Buke

100 gr djathë të bardhë të thërrmuar

Përgatitja e brumit dhe mbushjes me presh 

Si fillim, përgatisim brumin, duke hedhur në një tas të madh miellin.

Pasi bëjmë një gropë në mesin e miellit hedhim kripën, sodën dhe i përzjejmë me dorë.

Nisim të shtojmë ujë të vakët derisa brumi të krijohet në një masë të butë dhe të përshtatshme për t’u hapur në formën e petës.

Preshin e grirë hollë e hedhim në një tigan të madh. E skuqim me vaj ulliri dhe pak gjalpë derisa volumi i preshit të ulet.

Exit mobile version