Lazanja është sinonim i shijes së pasur e të mirë.
Mund ta keni provuar me mish, salcë, kërpudha, beshamel, perime e shumë përbërës të tjerë.
Por në recetën e sotme do ju tregojmë një mënyrë të re përgatitje, lazanjen me kungull.
Ndiqni mënyrën e saktë të përgatitjes dhe shijojeni në shtëpitë tuaja.
Përbërësit
- 1 kungull mesatar
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji kripë
- Një majë luge arrë moskat
- 12 peta lazanje
- 65 gr gjalpë
- 120 gr qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 65 gr miell
- 600 ml qumësht
- 65 gr djathë kaçkavall i grirë
- 250 gr djathë i bardhë ose mozzarella
Përgatitja
Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete AgroWeb ju këshillon të ndizni furrën në temperaturën 200 gradë.
Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë të vegjël dhe shtrojeni në një tavë të lyer me vaj ulliri, pak kripë dhe arrë moskat.
Futen të piqet për 30 – 35 minuta duke e ulur nxehtësinë e furrës në 180 gradë.
Ndërkohë zieni petët e lazanjës duke ndjekur edhe udhëzimet që kanë zakonisht në ambalazhim për të qenë sa më të saktë.
Zierja e tyre në një tenxhere me ujë nuk duhet të zgjasë më shumë se 10 minuta, derisa të fillojnë të zbuten paksa, por jo tërësisht.
Nëse janë të freskëta kërkojnë një kohë edhe më të vogël zierje.
Petët e lazanjës tuaj duhet të jenë “al dente” prandaj kini kujdes me kohën e zierjes së tyre.
Teksa bëni këtë process në një tigan shkrini gjalpin në nxehtësi mesatare, shtoni qepën e grirë hollë dhe skuqeni për 6-7 minuta.
