Përbërësit
- 2 lugë vaj vegjetal
- 1 lugë gjalpë
- 10 domate te vogla
- 3 patëllxhana
- 2 gota bollgur
- 4 gota ujë
- Kripë
Hapat
Patëllxhanat i premë në copa të vogla dhe i fërgojmë në tenxhere derisa ti skuqim.
Bollgurin e vendosim në një enë, përmbi ia hedhim ujin e vakët dhe mbuloni me një kapak, e lëni derisa të fryhet.
Bollgurit të fryer ia hedhim domatet e vogla, kripën dhe përziejmë gjellën.
Pastaj ia shtojmë patëllxhanat dhe e vazhdojmë fërgimin në zjarr mesatar.
Ju bëftë mirë!
